| 対象製品 | 茶葉、ゴマ 等 |
| 用途 | 乾燥、焙煎 |
| 熱源 | 電気ヒータ、ガスバーナ |
| 搬送方式 | 回転ドラム式 |
主な特徴
内部からの効率的な加熱
この装置は、マイクロ波のエネルギーを利用して、茶葉やゴマなどの対象物を内部から直接加熱し、焙煎や乾燥を行います。
一般的な焙煎や乾燥方法では、熱風など外部からの熱が表面から内部へと伝わるのに時間がかかりますが、マイクロ波は分子レベルで発熱させるため、非常に短時間で均一に昇温させることができます。
風味と栄養成分の保持
短時間での加熱が可能になることで、対象物の過度な加熱を防ぎます。
これにより、茶葉の旨味成分やビタミンCなどの熱に弱い成分が残りやすくなり、風味豊かな高品質な製品に仕上がります。